Turn-key टमाटर टाँस्नुहोस् लाइन

कच्चा माल चयन → सफाई → ड्रेसिंग → तातो स्केल्डिंग → पिटाई → हीटिंग एकाग्रता → क्यानिंग → सिलिंग → बाँझीकरण → कूलि→ → तैयार उत्पादन।

केचप उत्पादन लाइनको अपरेसन सints्केतहरू:
१. कच्चा पदार्थ चयन: पूर्ण परिपक्व, चहकिलो र ,्ग, उच्च सुक्खा पदार्थ सामग्री, पातलो छाला, बाक्लो मासु, कच्चा मालको रूपमा फलको कम बीउ छनौट गर्नुहोस्।
२. सफा गर्ने: सफा पानीले फलफूलमा बालुवा र फोहोर धुनुहोस्।
T.ट्रिम: डाँठ र हरियो र सडेको भाग हटाउनुहोस्।
H. हट स्क्याल्डिंग: छाँटो टमाटर उमालेको पानीमा २ ~ minutes मिनेटको लागि लुका नरम बनाउन र यसलाई पिट्न सजिलो बनाउँनुहोस्।
P. पल्पि:: स्केल्डिंग गरेपछि टमाटरलाई डल्बीमा हाल्नुहोस्, पल्पलाई तोड्नुहोस् र छाला र बीउहरू हटाउनुहोस्। पहिलो जालको व्यास ०.० ~ १.२ मिमी, दोस्रो जाल व्यास ०.8 ~ ०.9 मिमी हुन्छ। कुटपिटको लगत्तैपछि, गूदेलाई तताउँछ र पेक्टिनेजलाई डेलामिनेसनबाट रोक्नको लागि केन्द्रित गरिन्छ।
On. एकाग्रता: घोल घटाउने इन्ट्रलेयर, तातो र ध्यान केन्द्रित गर्नुहोस्, र घुलनशील ठोस २२% ~ २%% सम्म पुग्दा तताउने बन्द गर्नुहोस्। जल्नबाट जोगिन एकाग्रता प्रक्रियाको क्रममा हलचल छोड्नुहोस्।
P. प्याकिंग: एकाग्रता पछि, घोल तापमान ~ ० ~ ℃ ℃ is हुन्छ, तुरून्त गर्न र सिल गर्न सकिन्छ।
S. नसोची र कूलि:: उबलते पानीमा बाँझीकरण १ ℃ मा २० ~ minutes० मिनेटको लागि, र त्यसपछि ट्या cool्कीको तापक्रम 35 35 ~ ℃० reaches सम्म नपुग्दा चिसो।
केचप उत्पादन लाइन गुणवत्ता आवश्यकताहरू: चटनीको शरीर रातो खैरो, एक समान, एक निश्चित चिपचिलोपनसहितको हुन्छ; स्वादको स्वाद, कुनै अद्भुत गन्ध; घुलनशील ठोस २२% ~ २%% सम्म पुग्यो।